Mesin Vacuum Frying adalah sebuah alat yang memiliki fungsi untuk menggoreng buah buahan ataupun sayuran dengan memanfaatkan sistem penggorengan hampa udara. Sehingga menghasilkan Keripik Buah yang segar, renyah, rasa buah tidak hilang, sehat, bernutrisi, dan enak tentunya.
Ada banyak pilihan kapasitas mesin vacuum frying yang bisa anda dapatkan, tentunya sesuai dengan kebutuhan dengan keinginan anda. Jika anda praktisi pendidikan dan pelatihan, untuk kepentingan praktek lab di sekolah atau latihan, baik sekali memakai mesin Vacuum frying kapasitas kecil yaitu antara kapasitas 1,5 – 5 kg/proses.
Dan jika anda ingin memulai usaha, akan sangat bagus, dan disarankan memakai mesin vacuum frying dengan kapasitas diatas 10 kg/proses. Tentunya ini adalah untuk efisiensi proses pembuatan antara waktu dan biaya produksi.
Keunggulan Mesin Vacuum Frying
Banyaknya kelebihan penggunaan Mesin Vacuum Frying dalam membuat keripik buah, kini bisa anda dapatkan dengan mudah dan bisa pakai sendiri. Berikut beberapa kelebihan hasil produknya jika menggunakan Mesin Vacuum Frying .
- Hasil gorengan keripik tidak berubah dari warna aslinya
- Aroma dan rasanya pun tidak berubah dari buah maupun sayur yang asli
- Tidak perlu tambahan Rasa, No Perisa, NO MSG
- Hasil gorengan keripik lebih renyah
- Material bahan mesin aman untuk makanan (food grade)
- Kandungan nutrisi dalam produk tidak hilang
- Produk hasil mesin ini tidak mudah tengik, jadi lebih awet bahkan tanpa bahan pengawet
- Tidak Gosong